Opaline Lysiak (agroécologie voyageuse) poursuit ses enquêtes et ses podcasts, et elle va souvent dans les fermes du réseau Paysans de nature.

Pour ses épisodes 140 et 141 elle a passé du temps chez Samuel, Bastien et Gaspard, de la ferme des Hautes Terres, dans les Côtes d’Armor.

La ferme des Hautes Terres élève des vaches Highlands dans des landes et zones humides, et cultive des céréales pour fabriquer pain et le pâtes.