Sébastien est le maraîcher - animateur de l'association Côté jardin, à Tassin-la-Demi-Lune, aux alentours de Lyon. Côté Jardins est une association dont les membres cultivent de façon collective, depuis 1988, un terrain d’un hectare en agriculture biologique et dans le respect de l’environnement.

Sur 1,5 hectares, entouré de bois et de haies, d'une mare et du ruisseau du Ratier, Sébastien et les adhérents cultivent sur 8700m² des légumes diversifiés.

Ils ont installé des abris à hérissons et le site est une réserve de chasse suite au dialogue engagé avec l'association locale de chasseurs.

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