Côme a d’abord été gestionnaire d’espace naturel et ornithologue, puis berger. Il s’est installé à Valcivières avec l’aide du Parc Naturel Régional du Livradois Forez et du Conservatoire d’Espaces Naturels Auvergne, avec comme principal objectif la défense du vivant sauvage.

La ferme compte une cinquantaine de Brebis de race Rava (race du massif Central), pour 30 ha de parcours, dans des friches forestières (anciennes plantations) et agricoles, et dans des landes de montagne en période d’estive. 

L’objectif de Côme est de conserver les ligneux dans ses parcours, pour en faire des pâtures forestières, tout en suivant l’évolution du milieu.

Il accueillera volontiers des stagiaires ou autres naturalistes pour l’aider à suivre l’évolution du milieu.