Sylvaine a grandi dans les Alpes, au milieu des montagnes, de leurs fleurs, de leur faune et de leurs grands paysages. Après des études en écologie et gestion, elle a d'abord travaillé dans des structures de gestion des espaces naturels ( Natura 2000, Parc Naturel Régional, Réserve naturelle).
En 2004, elle pose ses valises en Chartreuse Savoyarde, à Saint Pierre d'Entremont, charmée par ce village de montagne, situé au cœur du Parc Naturel Régional de Chartreuse.
Elle a ensuite souhaité appliquer ses convictions de protection des éléments naturels dans son quotidien ... celui de cultiver, de voir grandir les végétaux, s'épanouir leurs fleurs, de cueillir des fruits pour les transformer à sa manière.
En 2017, Sylvaine passe la cap et s'installe après un BPREA sur 4 ha, avec 1 hectare de surface productive. Elle se lance le challenge de produire à 850 m d'altitude avec les aléas climatiques propres à la montagne. Elle créé " De la fleur au fruit" et produit des fruits, petits fruits et plantes aromatiques et médicinales et légumes qu'elle transforme sur la ferme.
Malgré le dénivelé, Sylvaine a à cœur d'effectuer ses livraisons avec son vélo et sa carriole... pour profiter pleinement de la montagne !
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