Les Gigoteurs – Cécile Moulard, Etienne Ouvrard

Etienne et Cécile © Julien Sudraud
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Activités: Brebis raïole et rouge du Roussillon, viande d’agneau
Especes emblématiques: Lézard ocellé, Vautour fauve
Adresse:
Col St Martin, 11330 Laroque de Fa
Département: Aude, 11
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Tous les 2 sont d’anciens chargés de mission d’associations de protection de la nature.

Cécile et Étienne ont rejoint Annaïg et Matthieu pour s'installer sur quelques centaines d’hectares de prairie, de garrigue, de chênaie basse et de pelouses calcaires, dans les Hautes-Corbières (à La Roque-de-Fa, Aude).

Éleveurs de brebis raïole et rouge du Roussillon, ils se passionnent autant pour la biodiversité domestique que pour la biodiversité sauvage, les 2 étant étroitement liées dans la longue histoire de la domestication.

Voir le récit du stagiaire de BTS GPN qui a été accueilli chez eux en 2021, pour un travail sur le Lézard ocellé et les papillons de jour.