Les Gigoteurs – Cécile Moulard, Etienne Ouvrard

  1. Les Gigoteurs – Cécile Moulard, Etienne Ouvrard
Etienne et Cécile © Julien Sudraud
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Activités: Brebis raïole et rouge du Roussillon, viande d’agneau
Adresse:
Col St Martin, 11330 Laroque de Fa
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Tous les 2 sont d’anciens chargés de mission d’associations de protection de la nature.

Cécile et Étienne ont rejoint Annaïg et Matthieu pour s'installer sur quelques centaines d’hectares de prairie, de garrigue, de chênaie basse et de pelouses calcaires, dans les Hautes-Corbières (à La Roque-de-Fa, Aude).

Éleveurs de brebis raïole et rouge du Roussillon, ils se passionnent autant pour la biodiversité domestique que pour la biodiversité sauvage, les 2 étant étroitement liées dans la longue histoire de la domestication.