L'histoire des Jardins de Mirloup, c’est l’histoire de rencontres.
Amy est originaire de Californie et depuis toujours soucieuse des personnes en situation de fragilité. David a grandi à Strasbourg et après quelques années dans l'animation associative, il passe un brevet professionnel "Nature et environnement" pour partager une passion naissante, celle de l'émerveillement pour les choses de la nature. Et, depuis, il s'intéresse toujours de plus près aux enjeux agricoles.
Amy et David ont atterri en 2018 à Chiddes, en plein cœur du Morvan, dans la zone Natura 2000 Bocage, forêts et milieux humides du Sud Morvan, au Moulin de Mirloup, qui fut autrefois un haut lieu de rassemblement, de rencontres et de partages.
Amy et David décident, dans l'esprit du Moulin de Mirloup, de participer à la relocalisation de la production alimentaire, aux circuits courts, de favoriser la transmission des savoirs et de faire le lien entre le maraîchage biologique et la santé.
Tous deux entrent dans un parcours de formation (BPREA Maraîchage pour David, et naturopathie pour Amy) puis en 2020 créent la ferme Les Jardins de Mirloup et les premières productions arrivent sur les étals de Luzy au printemps.
Sur la ferme, Amy et David pratiquent le Maraîchage sur Sol Vivant et ont également des vergers et quelques cochons et poules.
Les jardins de Mirloup sont impliqués dans un programme de suivi du Castor avec l'Office Français de la Biodiversité
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