Pierre et Isabelle se sont installés en 2006, dans une ferme typique Caussenarde sur pelouses calcaires.
En 2022, ils accueillent Marie.
La ferme est situe à La Couvertoirade, cité médiévale Templière et Hospitalière, sur le plateau du Larzac, en plein cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses - territoire classé Patrimoine Mondial de l'Humanité. Les parcours des brebis appartiennent en majorité au GFA du Larzac, initiative pionnière des paysans en 1973 pour protéger les terres agricoles.
Le trio élève des brebis de race Lacaune en production laitière , avec un atelier de transformation de fromage à la ferme. Ils ont également un troupeau de brebis allaitantes Blanche du massif Central. Les brebis sont menées dans les parcours des causses du Larzac quasiment toute l'année.
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