Fabien (GAEC des Chardonnerets, Pornic, Loire-Atlantique) explique la démarche de la ferme dans un petit documentaire publié récemment, intitulé Une ferme au bilan carbone positif ?

Il y parle de ses brebis Landes de Bretagne et de ses Chèvres des fossés (plein air intégral), mais surtout de la plantation de fruitiers en agroforesterie que lui et Nathalie ont effectuée sur une quinzaine d’hectares de la ferme.

Objectifs :

• la diversification paysanne (comment ne pas mettre tous ses oeufs dans le même paniers pour mieux encaisser les chocs climatiques) : produire des jus, des cidres, des vinaigres en plus de la laine et de la viande de moutons
• faire de l’ombre aux brebis
• avoir des prairies mieux adaptées aux variations climatiques (sous les arbres il fait moins chaud en été et moins froid en hiver)
• retrouver les prés vergers qui étaient abondants dans les paysages de l’Ouest de la France
• conserver des variétés anciennes de pommes, de poires
• diversifier encore l’écosystème