Annuaire Paysans de nature

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Lucas Fayolle

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Activités: Bovins viande
Especes emblématiques: Pie-grièche écorcheur, Chevêche d'Athena, Busard Saint-Martin, Couleuvre verte et jaune, Hirondelle rustique
Adresse:
63 Route du Guillot Gros, Maringes, France
Département: 42
Contact
Téléphone: 06 84 92 96 68

Lucas est fils de paysan dans les Monts du Lyonnais. Passionné de nature depuis sa plus tendre enfance, il a effectué un BTS GPN au Lycée agricole Olivier de Serres d'Aubenas (07) et poursuivi son parcours de formation en Licence professionnelle Gestion Agricole des Espaces Naturels Ruraux (GENA) à Florac (48).

Au départ en retraite de son père (vaches laitières bio), il reprend la ferme en 2023 et transforme l'atelier en bovin viande bio.

Les bovins élevés sont issus de croisements entre races à viande et races laitières, provenant d’une ferme laitière voisine. Ce sont, au départ, des veaux sevrés généralement destinés à l'export pour l’engraissement, vers l’Italie ou l’Espagne, dans des systèmes intensifs. Ils sont ici élevés dans des pâturages et valorisés en viande vers leur 3 ans en filière semi-courte.

Les 23 bovins de la ferme paissent à l'année sur 13,8 hectares de prairies naturelles et 21 hectares de prairies cultivées avec un mélange prairial et rotation en méteil grain tous les 7 à 10 ans.

Vaches En Pâture©Lucas Fayolle
vaches en pâture©Lucas fayolle

Les paysages de la ferme sont constitués de parcelles séchantes, avec quelques grands arbres à cavité appréciés par la faune (alimentation, refuge, repos, reproduction), des friches et des landes.

En parallèle de ses études, Lucas a expérimenté sur la ferme familiale :

  • des plantations de haies et d'arbres fruitiers,
  • la formation d'arbres têtards ou trognes,
  • la création de 8 mares,
  • la création d'hibernaculum (lieux artificiels d' accueil des reptiles et amphibiens),
  • la pose de nichoirs,
  • la mise en place de panneaux pédagogiques.

Dans la continuité, Lucas a encore de nombreux projets pour sa ferme, et a notamment effectué un inventaire faunistique et floristique complet de ces parcelles avec le groupe jeune de la LPO Loire.

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