La Cure est un petit havre de paix à Beauvoir sur Mer où habitent Sylvia Hirschi et Lionel Petigas, un couple de paysans engagés. Sylvia est paysanne herboriste, et fait pousser une cinquantaine de plantes qu’elle sèche, distille, fait macérer, et transforme elle-même sur la ferme. Lionel est en polyculture, principalement du blé, mais aussi d’autres légumineuses et protéagineux.
1 lieu, 2 fermes, qui accueillent de la biodiversité et des gens
Tous les deux en agriculture biologique depuis 2011, ils accueillent la biodiversité de diverses manières : grâce à plusieurs mares (pleines de grenouilles, libellules et salamandres), un long linéaire de haies, des nichoirs et des perchoirs installés pour les rapaces, des tas de bois mort. De larges bandes enherbées sont laissées entre les cultures de plantes aromatiques et médicinales, spécifiquement pour servir d'habitat aux insectes.
Sylvia et Lionel accueillent également du monde sur leur ferme pour partager leurs métiers et sensibiliser à des pratiques agricoles durables.
Sylvia réalise régulièrement des formations pour des futurs herboristes, des étudiants du lycée nature de La Roche sur Yon, et propose des visites gratuites tout l’été dans ses jardins. En 2025 pour la première fois ils ont accueilli 2 stagiaires avec le soutien la LPO Vendée, qui ont pu les aider sur la ferme et contribuer à la protection des busards cendrés et busards des roseaux.
Autres réseaux dans lesquels la ferme est engagée
Localement, ils appartiennent aussi à des réseaux de producteurs et productrices engagées, comme GBMA (Gens du Bocage, du Marais et d’Ailleurs), le Collectif Court-Circuit, le GAB Vendée. Sylvia est aussi adhérente au syndicat des SIMPLES.
