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La Bêle Chèvre est une petite ferme caprine fromagère, née en 2008. Les chèvres sont de races mélangées (Alpine et Rove principalement). Marjolaine pratique le pastoralisme (pâturage itinérant de végétations spontanées).
La production fromagère a cependant été arrêtée car trop énergivore. Avec du temps en plus et sans les fromages, Marjolaine souhaite se consacrer à la plantation de haies.
Elle est partenaire de Terre de Liens, du Conservatoire d'Espaces Naturels, de la LPO, et a mis en place une placette d'équarrissage naturel.
