Après avoir travaillé pendant 15 dans la protection de la nature (animation et gestion d'espaces naturels), pour diverses structures (parc naturel régional, associations ornithologiques), Vivien s'est installé dans les Côtes d'Armor pour faire produire des champignons en agriculture biologique, de façon extensive, en respectant les saisons.
Il élève aussi une cinquantaine de poules pondeuses et divers petits animaux (chèvres, brebis, canards).
Les 2/3 de sa SAU sont occupés par de la prairie naturelle humide et une saulaie, des mares, un petit ruisseau....
Il observe, outre les nombreuses espèces de faune et de flore qui occupent ses presque 2 hectares, l'évolution spontanée de la saulaie.