“Depuis que je me suis lancé en agriculture, je vois bien les limites de ce qu’on fait. Je ne suis pas naturaliste mais je vois bien l’intérêt de mettre le nez dedans. Dans ma pratique agricole j’ai envie d’intervenir le moins possible. Cette démarche de vouloir un peu complexifier nos modèles agricoles me parle énormément.
Je trouve que c’est bien d’avoir ce réseau pour élargir et attirer un peu de monde.“ Thomas PARSY, septembre 2024
Issu d'une famille de paysans du Nord (59) de la France, Thomas pose ses valises en Savoie dans les années 2010. Après une vie professionnelle riche et diversifiée, il choisit de s'installer paysan à Ste Hélène du Lac.
La Ferme de Carmintran est située dans la Combe de Savoie au sud de Montmélian (73), au carrefour des massifs de Belledone et des Bauges . C'est une zone de piémont, vallonnée, très agricole et peu urbanisée. Véritable corridor écologique entre les 2 massifs, la Combe de Savoie accueille une production laitière en AOP Reblochon et Beaufort, ainsi que de la vigne en AOC Vin de Savoie. La Ferme est située à proximité de la ZNIEFF Marais du Coisetan et du Lac Sainte -Hélène
Thomas produit des légumes en plein champ et sous serres, ainsi que des céréales (blé, sarrasin) et pois chiches transformés en farines .
Dans ses pratiques, c'est 0 plastique jetable, le minimum d'intervention en travail du sol, et de l'agro-foresterie sur la partie maraîchage (bandes arbustives au milieu des bandes de maraîchage).
Thomas souhaite étendre l’agroforesterie aux grandes cultures.
Thomas à un espace de vente à la ferme et organise parfois des fêtes paysannes sur le site.
En 2024-2025, la ferme de Carmintran à tissé un partenariat avec la Licence pro agro-écologie et transition en territoires de montagne de l' Université Savoie Mont blanc et accueille de 4 projets tutorés sur l’année qui ont pour objectifs d’accompagner la mise en place du réseau Paysans de nature dans le territoire savoyard.
Également membre des réseaux
