Christian, installé sur une ferme familiale, a pris un soin particulier à conserver le bocage et même à le restaurer, dans un secteur où la mode est plutôt à l'intensification des pratiques (retournement de prairies, arrachage de haies, agrandissement des parcelles). Il a une activité de cueillette sauvage (champignons et plantes) importante, qui est complémentaire de son activité d'éleveur (vaches maraîchines et brebis).
Il fait partie de la filière Biodiversités Maraîchines, qui fournit les biocoop, restaurants et cantines en viande de maraîchine, et il fournit aussi plusieurs restaurants gastronomiques en champignons et plantes sauvages (Côté Marais, le Petit St-Thomas...)
Il connaît très bien les plantes sauvages comestibles et dispense des formations.
Autres réseaux auxquels appartient la ferme
