Précédemment enseignante en établissement de formation agricole, Camille s'est installée en 2017 en production de plantes aromatiques et médicinales et arbres fruitiers.
Elle a choisi de s'installer sur la commune de Les Plans, sur les contreforts du Larzac, au sein du Pays Cœur d'Hérault.
La ferme est située en pleine zone Natura 2000 et Zone naturelle d'Intérêt Faunistique et Floristique, sur 3 hectares, répartis entre 1 hectare de cultures diversifiées, 1 hectare de prairies et 1 hectare de bois. De nombreuses haies diversifiées ponctuent les espaces de la ferme, ainsi que plusieurs mares temporaires, appréciées de certaines espèces d'amphibiens et d'insectes.
En termes de pratiques agricoles, Camille applique la fauche tardive sur sa prairie. Sur les surfaces cultivées, elle n’effectue aucun travail du sol, un apport important de matière organique et peu de désherbage. Ses plantations sont très diversifiées, et certaines sont uniquement dédiées à la faune sauvage.
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