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Project Category : Paysans de nature
Élise Thébault & Olivier Maigre
Olivier, ornithologue professionnel pendant plus de 10 ans, est devenu berger dans le Pyrénées. Partagés entre le Pays Basque (où se trouve la ferme) et le Béarn (où se trouvent les estives), Elise et Olivier sont autant passionnés par la biodiversité domestique que par la biodiversité sauvage. Ils élèvent, entre autres, 230 brebis laitières. Leur...
Audrey Benavent & Julien Barataud
Audrey et Julien font de la cueillette sauvage et cultivent des plantes aromatiques et médicinales en Corrèze, dans une ferme qui compte désormais plus de 6 hectares (dont moins de 1 ha de cultures, 2 ha de bois et un peu plus de 3 ha de prairies naturelles). « Naturalistes passionnés, nous avons fait le choix...
Annaïg Servain, Cécile Moulard, Matthieu Vaslin et Étienne Ouvrard
Un travail commun pour protéger la nature Tous les 4 sont d’anciens chargés de mission d’associations de protection de la nature. Annaïg et Matthieu les premiers, rejoints quelques années plus tard par Cécile et Étienne, se sont installés sur quelques centaines d’hectares de prairie, de garrigue, de chênaie basse et de pelouses calcaires, dans les...