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Après une carrière en horticulture, Emmanuel est devenu éleveur par passion. Sur sa ferme située au Thoureil, en Anjou, il élève chevaux de selle et vaches Salers, en agriculture biologique.
Emmanuel prend le temps d'observer les évolutions d'une ancienne friche agricole peu à peu transformée en ferme d'élevage avec ses prairies bocagères pâturées.
L'accueil de visiteurs lors d'une sortie découverte de la nature sur sa ferme, de bénévoles venus à l'appel de la LPO Anjou donner un coup de main pour restaurer une mare embroussaillée sont des exemples d'occasions de partager son expérience sensible de la biodiversité.
