Après 12 ans de travail au contact des chevaux, Laurence Pipaud s’est installée en tant qu’ éleveuse de chevaux et de vaches maraîchines sur des terres de Terre de liens à la ferme du Pré Tord, au Perrier.
Elle exploite une cinquantaine d’hectares de prairies naturelles, qu’elle fait pâturer ou qu'elle fauche.
La biodiversité se cache dans les haies, les mares et les prairies avec la présence de la Barge à queue noire ou du Hibou Moyen duc.
Une de ses passions : la botanique ! et c'est sûrement cette passion qui l'a poussée à s'installer paysanne dans le Marais breton.
Elle participe activement à la filière biodiversités maraîchines en partenariat entre les magasins Biocoop de Challans et de Saint-Hilaire de Riez, la LPO Vendée et l’association Maraîchine).
L'objectif de cette filière est de fournir de la viande non seulement bio et locale mais également engagée pour la défense du vivant.
Laurence est également adhérente à Nature & Progrès.
